前段时间，许久没拿出新作的女演员江祖平，出席某个活动时忽然被问到结婚问题，她直接回答：“我不会结。”
也有人回忆起江祖平年轻时的绝代容颜，比如曾在《风云》《第八号当铺》等作品中，都留下了令人难忘的经典形象。
只是可惜的是，她爆红后却并未趁热打铁、走向“顶流”，而是很快陷入平淡中，有点泯然众人矣的意味。
鲜少有人知道，江祖平在事业刚有了翻红起色之际，却遭遇了同剧组演员的暴力殴打，导致留下后遗症，演艺事业也陷入瓶颈，就此一蹶不振。
但就算是这样，她从未抱怨过任何人，相熟的阿姨后来接受采访这样提到江祖平：“我记得她小学时总穿着补丁一片片的破衣服，可从来没听她怨天尤人过。”
因为懂事很早，读高中时，江祖平便开始半工半读，在餐厅做洗碗工、去超市做收银员，甚至假期还在工地搬过砖。
不过这时，由于她已经出落得亭亭玉立，并在国光艺校读戏剧，也因此很快便被星探发掘，并受到不少制作人的青睐。
1997年，19岁的她主演了电影《冲破死亡游戏》正式出道，那之后他又接连出演了《土地公传奇》《小卒战将》等作品，但演的都是边缘角色，没什么水花。
出道的同年，她曾因拍摄MV结识了男演员李李仁，但两人却在相恋不久就遗憾分手，据说理由只是“不爱了”。
而且她属于上天眷顾型，是天生的底子好，据说就算是头一天晚上熬夜蹦迪，第二天早上素颜开机，也仍是皮肤光滑、没有眼袋，状态极好的。
或许是因为天生丽质，江祖平又在拍摄《大医院小医师》时，分别与与男演员蓝正龙、马志翔传出绯闻。
当时是一个名叫小威的素人女生忽然自称是她的同居前女友，当时自己还借给其50万，却一直要不回来。
此事一出，大众震惊，而随后江祖平确实又被媒体曝出，之前似乎还与一个叫陈仙梅的经纪人有纠葛，并曾和前助理同居过等等。
或许是因为感情上的投入一直落空，且还被外界盛传“X取向”成谜，江祖平不再回应，而是选择将精力全部放在事业的打拼上。
那个阶段，江祖平接连演了不少热度极高的作品，比如奇幻剧《第八号当铺》中，她一人分饰三角，出演了赵梁吟、芙蓉和Amy；
但在这期间，除了作品和角色的热度，江祖平最大的水花可能就是2006年在录制《康熙来了》时现场卸妆，直接惊艳众人了。
当时的卸妆环节，她的素颜状态十分能打，完全看不出皮肤上有毛孔和，令人印象深刻，小S都惊呼：“怎么会这么漂亮啊？”
但奇怪的是，她似乎陷入了“戏红人不红”的魔咒中，始终没能延续“幽若”的热度，离大红大紫差点火候。
她与比自己小2岁的男演员杨一展相识相恋，这一次两人格外高调，还一起牵手出现在金钟奖颁奖红毯上。
只是一转身，他就发现自己的座位和女友的旧爱周孝安挨在一起，据说整个颁奖礼5个小时，后者一直惴惴不安。
此事直接导致江祖平不得已停下事业，在家休养，但过程中还是常常觉得震动，且不能做剧烈运动，否则就会呕吐。
这之后，江祖平虽又接连演了《养个孩子不容易》《妈妈向前冲冲冲》等作品，但说实话，关注的人已经不多了。
尤其是在这些作品中，她饰演的常是长相艳丽、做事狠辣的“小三”人设，因此一度成了“小三专业户”。
也是这一年，她又被媒体拍到和一个短发女性一起深夜逛街，且肢体语言亲密，因此再度被扒出同性疑云。
近几年，事业发展不顺的同时，她也曾被扒出曾发表过不当言论，还曾在2019年被曝在剧组叼着烟威胁工作人员。
